Något annorlunda dimensioner för vindsäcksbaronen.

På 1000 meters höjd över havet på Obersalzberg i det idylliska Berchtesgadener Land ligger värdshuset "Graflhöhe Windbeutelbaron". Som namnet antyder har familjeföretaget specialiserat sig på tillverkning av gigantiska vindsäckar.

Det speciella med gräddkakorna är det "ursprungliga Berlin-receptet". För mer än 40 år sedan testamenterade en Berlinkonfektmästare som stod värdshuset mycket nära det ovanliga receptet till den nuvarande föreståndarens farfar Hans Ebner. Receptet är fortfarande hemligt, så Hans Ebner är den ende som tillverkar de gigantiska gräddpapporna. Gräddpappersbaronen är känd och älskad av både lokalbefolkningen och turisterna. På sommaren är det inte ovanligt att upp till 600 gäster per dag njuter av gräddpapporna och det hisnande alppanoramat. Förutom den dagliga verksamheten finns det också regelbundna evenemang på kvällen som många gäster uppskattar.

Permanent användning i "Winter Wonderland".

För att kunna klara av den ständigt ökande logistiska ansträngningen fattades 2015 beslutet att köpa en kompakt Hoftrac 1280, vilket är en enorm lättnad i det dagliga arbetet. 1280:an transporterar evenemangsutrustningen från lagret till värdshuset, transporterar avfallet, transporterar matleveranserna från parkeringen till värdshuset och håller de intilliggande besöksstigarna i gott skick. Särskilt förra vintern, då det föll mer än 2 m snö, var Hoftrac i ständig användning. Enbart i januari använde Hans Ebner Weidemann under 90 arbetstimmar för att röja snö. "Jag är mycket glad att vi tog 1280:an med hytt. På så sätt blir vinterarbetet med maskinen verkligen mycket trevligt", bekräftar Hans Ebner. Snöbergen var ibland till och med så höga att svängarmen inte längre kunde dumpa snön på snöhögarna på maximal höjd.

Räddningsuppdrag med 1280.

Idén till en hjälpreda på värdshuset kom på mässan "Alles für den Gast" i Salzburg. Därefter undersökte familjen möjliga tillverkare på Internet. "Den avgörande faktorn för att köpa Weidemann var de goda råden och stödet från vår återförsäljare Steinmassl i Petting. Det övertygade oss", betonar Hans Ebner. Även utanför värdshuset är maskinen en välkommen hjälpare. Därför används 1280 ofta för att hjälpa grannar eller kallas ut på räddningsuppdrag. "Under sommarsäsongen kan det hända att vandrare skadar sig och inte längre kan gå. Vandringslederna är mycket smala, så vi kallas ofta ut med vår Weidemann för att köra längs dem och leta efter skadade personer", förklarar krögaren. Familjen skulle inte vilja vara utan Weidemann igen: "Vi är helt nöjda med 1280. Vi skulle köpa en Weidemann igen när som helst", förklarar Hans Ebner entusiastiskt.Idee für einen Helfer auf dem Gasthof kam bei der Messe „Alles für den Gast“ in Salzburg. Anschließend hat sich die Familie im Internet über mögliche Hersteller informiert. „Ausschlaggebend für den Kauf des Weidemanns war die gute Beratung und Betreuung durch unseren Händler Steinmassl in Petting. Das hat uns überzeugt“, unterstreicht Hans Ebner. Die Maschine ist auch außerhalb des Gasthofes ein gern gesehener Helfer. Daher wird mit dem 1280 auch gerne mal Nachbarschaftshilfe geleistet, oder er wird zu Rettungseinsätzen gerufen. „Während der Sommersaison kann es schon einmal vorkommen, dass sich Wanderer verletzen und nicht mehr laufen können. Die Wanderwege sind sehr schmal, deshalb werden wir öfters mit unserem Weidemann gerufen, um diese abzufahren und nach verletzten Personen zu suchen“, erklärt der Gastronom. Auf den Weidemann möchte die Familie nicht mehr verzichten: „Wir sind total zufrieden mit dem 1280. Wir würden jederzeit wieder einen Weidemann kaufen“, erklärt Hans Ebner begeistert.