Bayersk värdshuskultur med Weidemann.
Efter en 7,5 månader lång byggtid öppnade familjen Fischer den 9 december 2007 värdshuset ”Fischers Mohrenplatz” i Garmisch-Partenkirchen. Inomhus omfattar värdshuset mer än 250 platser och utomhus i den anliggande ölträdgården ytterligare mer än 450 platser.
Andreas Fischer, ägare till ”Mohrenplatz”“, har över 35 medarbetare, som sörjer för gästernas väl under årets alla dagar. Under sommarens högsäsong kan det ibland komma upp till 1 000 gäster per dag för att njuta av bayerska specialiteter.
Outtröttlig medhjälpare.
År 2016 beslöt sig Andreas Fischer för en teleskoplastare T4512. Maskinen är både på vintern och sommaren en outtröttlig medhjälpare kring alla gastronomiska frågor. På vintern används T4512 huvudsakligen för att ta hand om de stundtals enorma snömassorna. Men också på isbanan, som varje monteras upp i ölträdgården, kan ägaren inte längre klara sig utan hjälp av sin T4512.
Inget mera manuellt arbete.
”Visserligen skulle vi kunna utföra de flesta arbeten för hand, men med Weidemann är det helt enkelt mycket bekvämare och snabbare”, berättar Andreas Fischer entusiastiskt. Som ett exempel byggs och rivs ölträdgården under sommarsäsongen med teleskoplastaren. Transport av livsmedel och drycker, rensning av blommor och träd liksom uträttande av olika lyftarbeten utförs, där dess stora lyfthöjder är viktiga. Kärleksfullt kallas teleskoplastaren av ägaren och hans vänner för ”kattungen”. Namnet skapades en afton vid ett av stamborden, när två vänner till Andreas Fischer berättade om sina stora hjullastare. Naturligtvis verkade T4512 vara mycket mindre, sötare och kompaktare än de tonvis större hjullastarna. Andreas Fischer beslöt sig för T4512 tack vare dess lyfthöjd på 4,5 m. Den positiva bieffekten av dess kompakta mått är, att Weidemann kan också köras utan problem i husets egna underjordiska garage. Avslutningsvis berättar värden: ”Jag är mycket nöjd med maskinen. Den är mycket praktisk och utför alla arbeten utan att tröttas.”
Mer information
