Marblelution – największa hodowla bydła wagyu w Europie stawia na firmę Weidemann.

Bydło wagyu to bezsprzecznie najcenniejsze bydło mięsne na świecie.

Wielu rolników w Europie już o tym wie i przyłączyło się dosystemu Marblelution – systemu hodowli zwierząt, który polega na odpowiedzialnej, zrównoważonej, regionalnej i wartościowej hodowli, tuczeniu i wprowadzaniu na rynek bydła Wagyu. Wraz z ponad 4 500 bydła Marblelution z ponad 60 partnerami stał się w międzyczasie największym hodowcą wagyu w Europie i dzięki zamkniętemu systemowi dba o zachowanie standardu hodowli zwierząt, które są o wiele surowsze niż przepisy ustawowe.

Nazwa firmy Marblelution składa się ze słowa Marble (określa mocno marmurkową wołowinę z dużą i jakościową zawartością tłuszczu śródmięśniowego) oraz Lution (od słowa Revolution, które ma charakteryzować rewolucyjny sposób hodowli zwierząt oraz wprowadzania na rynek. Historia rozpoczęła się w 2015 roku od dwóch różnych pomysłów na biznes. Podczas gdy Sebastian Röttcher i Tobias Becker zauważyli popyt na jakościową oraz ekologiczną wołowinę i założyli razem ze swoją firmą Genusswert platformę marketingową wołowiny ras czerwonego bydła górskiego, Aberdeen, Angus itd., jednocześnie Tobias i Robert Becker przypadkowo trafili na bydło wagyu. Zakupili dziesięć zarodków wagyu, które wszczepili matkom rasy Angus.

W końcu zakupili oni dwie jałówki szlachetnej rasy bydła i założyli firmę Wagyu Thüringen. Bracia natychmiast sami zaczęli produkować zarodki, którymi inseminowali krowy. W tym samym czasie w południowym Tryolu Stefan Rottensteiner przejął gospodarstwo rodziców, wyspecjalizował się w rasie wagyu i założył firmę Wagyu Südtirol. W 2016 r. spółdzielnia rolnicza w miejscowości Haina (Turyngia) zaprzestała produkcji mleka i bracia Becker wynajęli jedną w wielu obór. Zaczęli swój ambitny program hodowli z 28 zwierzętami. Dystrybucję przejęła firma Genusswert. W tym czasie założyciele musieli również zająć się technicznym wyposażeniem nowego gospodarstwa.

5 000 godzin bez awarii.

U partnera dystrybucyjnego HFT firmy Weidemann znaleźli partnera na tym samym poziomie, który nie tylko mógł pomóc w zbudowaniu technologii, lecz również świadczył wsparcie w kwestii finansowania. I tak w 2018 roku w gospodarstwie w miejscowości Haina pojawiła się pierwsza maszyna Weidemann – Hoftrac 1260. „Nasz doradca klienta, Mario Schott, ostrzegł nas, że maszyna będzie o wiele za mała, na to co zamierzaliśmy” – wspomina z uśmiechem Robert Becker – „ale nie było nas stać na coś większego.” Do dziś maszyna przepracowała ponad 5 000 godzin i nigdy nie uległa awarii. Do momentu gdy stado składało się z 300 zwierząt, maszyna 1260 firmy Weidemann była jedyną maszyną w oborze, która była odpowiedzialna za karmienie, wyrzucanie gnoju i posypywanie. Następnie pojawiły się kolejne zwierzęta rozpłodowe i doszło do rozbudowy programu hodowli, tak więc przedsiębiorstwo szybko się rozrastało i mogło dzierżawić kolejne obory na terenie obiektu. Wspólna wizja czterech młodych mężczyzn, by razem stać się największym producentem szlachetnego mięsa w Europie, doprowadziła pod koniec 2018 roku do założenia Marblelution z dwoma obszarami biznesowymi: dystrybucją i hodowlą.

Uczciwa i otwarta współpraca z partnerami i dostawcami.

Tymczasem na terenie byłej spółdzielni rolniczej hodowanych jest 1000 zwierząt. Od 2018 r. prace w oborze nie są wykonywane wyłącznie przez maszynę Hoftrac 1260, lecz również przez ładowarkę kołową teleskopową 2080T firmy Weidemann. „Współpraca partnerska z HFT zawsze dobrze się układała. Postępujemy zgodnie z naszym uczciwym i otwartym programem biznesowym nie tylko w kwestii hodowli i dystrybucji, lecz również w stosunku do naszych dostawców” – opowiada Robert Becker – „i tak HFT jest obecnie dostawcą każdej technologii, którą wykorzystujemy w gospodarstwie. Nasza komunikacja zawsze zapewniała nam dobrą współpracę. Każda strona zna swoje zadania i możemy na sobie polegać w 100%.” Razem z ponad 60 gospodarstwami partnerskimi Marblelution posiada obecnie około 4 500 sztuk bydła Wagyu w hodowli – a tendencja jest rosnąca. Partnerami często są rolnicy, którzy nie mogą już żyć z rolnictwa w konwencjonalny sposób. Kupują oni od Marblelution zwierzęta rozpłodowe i hodują cielaki w naturalnym chowie krów mamek. Marblelution oferuje 100% gwarancję odbioru wyhodowanych zwierząt, jeśli gospodarstwo partnerskie będzie przestrzegało surowych warunków hodowli, które dotyczą dobrostanu zwierząt, zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska. Obejmują one między innymi wypas, chów alkierzowy w zimie wyłącznie na słomie, brak kukurydzy i soi w paszy itd. Te reguły są regularnie sprawdzane przez pracowników, Mięso jest sprzedawane wyłącznie wyspecjalizowanym sprzedawcom detalicznym i hurtowym oraz wysokiej klasy gastronomii w całej Europie.