Ferme laitière Friesian: Le principe de fiabilité – aucun faux pas n’est possible.
La laiterie Friesian GmbH und Co. KG à Göldenitz se trouve à 30 km au sud de Rostock. Depuis septembre 2005, fla famille Landman dirige la grande exploitation.
Oane Landman a passé son enfance dans une ferme en Hollande, où il a validé sa formation et a étudié l’agriculture. Il est venu s’installer avec son épouse Willie dans le Mecklembourg-Poméranie-Occidentale, pour y exercer pendant 10 ans l’activité d’exploitant d’une grande ferme laitière. La famille Landmann a pu réaliser son rêve d’avoir sa propre ferme en 2005 : Lors de l’achat de l’exploitation, elle s’est approprié de 200 vaches laitières qui produisaient autrefois 1,7 millions de litres de lait par an. Mais elle voulait pas en rester là. L’exploitation a été systématiquement développée et agrandie, et la production de lait par animal a même pu être considérablement augmentée sur le plan professionnel. La laiterie Friesian abrite actuellement 1 300 vaches laitières et une progéniture de 1 000 animaux de différentes tranches d’âge.
Au total, 13,5 millions de litres de lait sont produits par an et directement commercialisés à différents acheteurs. Huit employés assurent en quarts d’équipe la traite deux fois par jour dans une double salle de traite 20-side-by-side. La laiterie Friesian a un effectif total de 23 employés dans les différents autres domaines d’activité, tels que la production végétale, la gestion de troupeaux, le biogaz, l’alimentation, la serrurerie, le nettoyage et la maintenance. De nombreux apprentis et stagiaires qui veulent se faire une idée précise d’une exploitation de cette envergure sont également mobilisés.
La surface exploitée de 923 hectares est composée de 538 hectares de terres cultivées (maïs, pâturage et blé d’hiver) et 385 hectares de prairie. L’alimentation des animaux est la priorité absolue. D’avril à septembre, les vaches sont nourries à l’herbe fraiche. Les animaux ont ainsi leurs apports en acides aminés et en acides gras oméga 3 et 6 et la production de nourriture coûte même moins cher. Ce type d’alimentation est bénéfique pour le goût du lait, puis pour la tartinabilité du beurre. L’installation de biogaz de 610 kW raccordée au réseau couvre les besoins énergétiques. La nouvelle génération a également pris la relève de la laiterie Friesian : Le fils Kees travaille dans le domaine de la production végétale et la fille Wilma s’occupe de la gestion du troupeau. Annette, la cadette, étudie la gestion d’entreprise et prête main forte dans la ferme. Oane Landman ne pouvait pas mieux espérer : « Nous avons le plus beau métier du monde : Nous vivons en plein air au contact de la nature – nous travaillons aussi bien avec des personnes que des animaux – que demander de plus ! » La position géographique de l’exploitation laitière est privilégiée et des jalons très prometteurs ont été posés.
Cinq machines Weidemann alimentent les animaux.
La ferme Friesian exige un équipement standard digne des professionnels : Le premier Weidemann est arrivé dans l’exploitation en 2018. Entre temps, le parc s’est élargi à un total de cinq machines. Trois Hoftracs de la 13e série exécutent des tâches telles que amener la nourriture, répandre de la litière et tout un tas de travaux de transport. Le chariot télescopique T7042 de 7 m assure la manipulation des 5 000 balles carrées. Sur le grand terrain de la ferme, il y a aussi un silo et l’installation de biogaz sur le 9580T, qui doit déplacer 112 t de nourriture/matériau par jour, et est arrivé à 8 000 heures de service au compteur en deux ans.
« Les machines doivent impérativement être fiables et opérationnelles, » selon Oane Landman. « Au moindre souci, une solution rapide et sans complications doit être trouvée. » Avec le distributeur de Weidemann, Seemann Landmaschinen de Groß-Roge, l’exploitation a instauré un partenariat privilégie de longue date. Dirk Seemann offre avec son service 24/7 la plus grande disponibilité et un sens aigu du service. « Dirk répond à chaque appel. Il n’y a pas de temps mort, » se réjouit Oane Landman. Les intervalles d’entretien doivent être rapprochés si la machine est fortement sollicitée. C’est alors qu’entre en jeu le système télématique EquipCare de Weidemann pour commander activement les intervalles d’entretien à tout moment.
