Marblelution – крупнейшая в Европе компания, занимающаяся разведением породы вагю, полагается на Weidemann.

Скот породы вагю, бесспорно, является самым ценным мясным скотом в мире.

Многие фермеры в Европе признали это и присоединились к системе Marblelution – животноводческой системе, ставящей своей целью ответственное, устойчивое, региональное и уважительное разведение, откорм и сбыт скота породы вагю. Имея более 4500 голов крупного рогатого скота, Marblelution вместе с более чем 60 партнерами является крупнейшим в Европе заводчиком скота породы вагю и использует закрытую систему для обеспечения соблюдения стандартов содержания животных, которые значительно превосходят законодательные требования.

Название компании Marblelution состоит из слов Marble (означает мраморную говядину с высоким и качественным содержанием внутримышечного жира) и Lution (от Revolution – революция, что должно характеризовать революционный способ содержания и сбыта животных). История началась в 2015 году с двух совершенно разных бизнес-идей. В то время как Себастьян Рёттхер и Тобиас Беккер осознали спрос на высококачественную и экологически чистую говядину и в рамках своей компании Genusswert создали платформу для сбыта говядины породы красных коров Rotes Höhenvieh, пород Абердин, Ангус и т. д., Тобиас и Роберт Беккер параллельно случайно наткнулись на скот породы вагю. Они купили десять эмбрионов вагю, которые подсадили к матерям ангусской породы.

В итоге у них появились две нетели этой благородной породы и они основали компанию Wagyu Thüringen. С этого момента братья стали сами производить эмбрионы, которые извлекаются у стельных коров. В это время Штефан Роттенштайнер принял на себя управление фермой своих родителей в Южном Тироле, также специализировался на породе вагю и создал бренд Wagyu Südtirol. В 2016 году сельскохозяйственный кооператив в Хайне (Тюрингия) отказался от производства молока, и братья Беккер арендовали одно из нескольких животноводческих помещений. Они начали свою амбициозную программу разведения с 28 животных. Сбыт продукции взяла на себя компания Genusswert. В это время основатели также занимались техническим оснащением новой фермы.

5000 часов без единой поломки.

В лице партнера по сбыту Weidemann, компании HFT, они нашли равноправного партнера, который мог не только предоставить технику, но и обеспечить поддержку в вопросах финансирования. Так в 2018 году на ферму в Хайне прибыл первое изделие марки Weidemann – погрузчик Hoftrac 1260. «Наш консультант по сбыту, Марио Шотт, предупредил нас, что машина будет слишком маленькой для того, что мы задумали», – со смехом вспоминает Роберт Беккер. – Но мы не могли позволить себе ничего большего». На сегодняшний день машина отработала более 5000 часов и ни разу не сломалась. Пока поголовье не достигло 300 голов, погрузчик модели 1260 компании Weidemann был единственной машиной в животноводческих помещениях, которая отвечала за подачу корма, уборку навоза и распределение подстилки. Затем последовал рост числа племенных животных и расширение селекционной программы, благодаря чему компания быстро росла и смогла арендовать дополнительные животноводческие помещения в комплексе. Общее видение четырех молодых людей, заключавшееся в том, чтобы стать крупнейшим в Европе производителем высококачественного мяса, в конечном итоге привело к основанию в 2018 году компании Marblelution с двумя направлениями деятельности – сбыт и разведение.

Честные и открытые отношения с партнерами и поставщиками.

На территории бывшего сельскохозяйственного кооператива сейчас содержится около 1000 животных. С 2018 года работы в животноводческих зданиях выполняются не только с помощью Hoftrac 1260. Теперь ему помогает телескопический колесный погрузчик Weidemann 2080T. «Партнерство с HFT всегда было успешным. Мы придерживаемся нашей честной и открытой деловой программы не только в вопросах разведения и сбыта, но и в отношениях с нашими поставщиками, – говорит Роберт Беккер. – HFT теперь является нашим поставщиком для всей техники, которую мы используем на ферме. Наше общение обеспечивает хорошее сотрудничество в любое время. Каждая сторона знает, в каком положении она находится, и мы можем на 100 % положиться друг на друга». Вместе с более чем 60 фермами-партнерами Marblelution сегодня насчитывает в своей племенной программе около 4500 голов скота породы вагю – и это число продолжает расти. Партнерами компании часто являются фермеры, которые больше не могут зарабатывать на жизнь традиционным сельским хозяйством. Они покупают племенных животных у Marblelution и выращивают телят в условиях естественного содержания по системе «корова-теленок». Marblelution предлагает 100-процентную гарантию на приобретение выращенных животных, если партнерская ферма придерживается высоких стандартов содержания животных, касающихся их благополучия, устойчивого развития и защиты окружающей среды. К ним, в частности, относятся выпас на пастбищах, содержание животных зимой в животноводческих помещениях исключительно на соломе, отсутствие кукурузы и сои в кормах и т. д. Эти правила регулярно контролируются сотрудниками. Продукция поставляется в специализированные розничные и оптовые магазины, а также на предприятия общественного питания высокого класса по всей Европе.