Bajor vendéglői kultúra a Weidemannal.
2007. december 9-én, mindössze 7,5 hónapos építkezés után megnyílt a Fischer család „Fischers Mohrenplatz” vendéglője Garmisch-Partenkirchenben. A vendéglő belső épületében 250 hely, míg a sörkertben további 450 hely található.
Andreas Fischer, a "Mohrenplatz" tulajdonosa, több mint 35 embert foglalkoztat, akik az év 365 napján gondoskodnak a vendégek testi jólétéről. A nyári főszezonban naponta akár 1000 vendég is ismerkedhet a bajor specialitásokkal.
Fáradhatatlan segítő.
2016-ban Andreas Fischer egy T4512 teleszkópos homlokrakodó mellett döntött. A gép télen-nyáron egyaránt fáradhatatlan segítő a gasztronómiával kapcsolatos munkákban. Télen a T4512 elsősorban a néha hatalmas mennyiségű hó eltakarításáért felelős. A tulajdonos azonban a telente a vendéglő sörkertjében felépített jégpálya esetén sem mond le a T4512 segítségéről.
Viszlát kézimunka!
"A munka nagy részét kézzel is tudnánk végezni, de a Weidemann-nal egyszerűen minden sokkal kényelmesebb és gyorsabb" - lelkendezik Andreas Fischer. Így például a sörkertet a nyári szezonban a teleszkópos rakodó segítségével építik fel és bontják le. Ételeket és italokat szállítanak, virágot és fákat itatnak, vagy emelési munkákat végeznek, ahol fontos a nagy emelési magasság. A teleszkópos rakodót a tulajdonos és barátai csak „kisegérnek” becézik. A nevet egy este találták ki egy beszélgetés során, amikor Andreas Fischer két barátja mesélt nagyon nagy homlokrakodójáról. És igen - összehasonlítva a T4512 sokkal kisebb, finomabb és kompaktabb, mint a több tonnás gumikerekes homlokrakodók. Andreas Fischer 4,5 méteres emelőmagassága miatt választotta a T4512-t. A kompakt méretek pozitív mellékhatása: A Weidemann a házon belüli mélygarázsba is könnyen bejuthat. Végül a házigazda elmondja: „Abszolút elégedett vagyok a géppel. Nagyon praktikus, és minden munkát könnyedén elvégez.”
